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2019.08.31おすすめグルメ

【鳴ちゅるうどん】って知ってます!?鳴門の歴史あるうどん

【鳴ちゅるうどん】って知ってます!?鳴門の歴史あるうどん

 

メカニックの矢野です!

 

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僕の地元、徳島県 鳴門 では「鳴ちゅるうどん」というものがあります。

 

出汁は讃岐出汁に近い黄金のあっさりした出汁。

 

 

徳島県には香川県も近いので、さぬきうどんのお店が沢山ありますが
太くコシのある讃岐うどんとは真逆な麺の鳴ちゅるうどん。

 

特徴は麺にあり、縮れた不揃いで細めの麺なんです!

水分が多めのプツプツと噛み切れるチュルッといける うどんなんです^ ^

 

鳴門は400年前から塩田という塩づくりで有名なところでした。
食べやすい鳴ちゅるうどんをその人達がよく食べていたのが始まりらしいです。
今は塩田はないですが、鳴門塩業株式会社さんが鳴門の海水を使った塩づくりを受け継いでいます。
アメリカ ロサンゼルスの日食系スーパーにも、その「鳴門のしお」が並んでるみたいです。

写真 2019-08-31 14 47 12

 

なんか、NARUTO に反応してくれそうですね 笑

「Naruto」の画像検索結果
僕の祖父も塩田をする家系?で、塩づくりをしていたそうです。
今ではその土地を使い「鳴門クルマエビ」の養殖を叔父が継いで養殖販売をしてます。

★2019年8/1~☆クルマエビ水揚げ&試食体験☆もありますよ!!

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塩田跡を利用した広大な池で育ったクルマエビを、
ボートに乗って水揚げをし、踊り食いや塩焼きなどで試食できる
エビ好きにはたまらないプランになっております。

詳しくはこちら

 

 

 

鳴ちゅるうどんを食べたいときは
【船本うどん】さんへ行っていました。

冷凍送付ができるのでお店の味をそのまま横浜でも食べることができます!!

 

冷凍なので出汁も美味しいです。

先週、冷凍送付でいただきました。

写真 2019-08-29 11 35 57

 

この付属の油揚げも知る人ぞ知る油揚げで、すごく美味しいです!

味噌汁にも凄くあいます。

創業120年の歴史ある「住谷豆腐店」さんの油揚げです。

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「なるちゅるうどん」とその油揚げがいただけるキット商品のようで非常にありがたいです。

 

キット商品といえば・・・

 

ケラーマン取付パーツをキット化!スポーツスター用が出来ました!

ケラーマン取付パーツをキット化!スポーツスター用

 

是非、鳴門へお越しください!

 

なるちゅるうどんの冷凍送付についてはこちら

 

それでは今日はこの辺で!

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