イタリア・プーリア州のコース料理。東京へ!
メカニックの矢野です!
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海外では既にロードレイジ2in1エキゾーストが!!しかもタイヤむき出しでいい感じ!
やることがはやいですねー 笑
先日、地元徳島の友達が来ていたのでランチとディナーの旅をTOKYOでしてきました!!
友達は徳島のイタリアン料理屋【Gemma】ジェンマ という店で働いているので、
勉強がてらに東京のレストランツアーをしてるみたいです。
しゃーなし「お店のリンク」貼っておきます 笑
では本題へ
まずランチタイムは東京都港区南麻布でイタリア プーリア州の料理が食べられる
お店のまえで記念撮影。
さっそくコース スタート!
コース料理でとりあえずパンが沢山でてきます。
真ん中の黒いパンが「焦がし小麦」とオリーブオイルを沢山使ったフォカッチャです。
独特の香ばしさがあります。
「焦がし小麦」はあまり聞きなれないですが、プーリア地方では良く使われる伝統料理です。
料理ですが、
店員さんの一人が徳島県民の美人さんでして、料理も沢山サービスしていただきました!笑


この緑色の料理も焦がし小麦を使ったプーリア地方のパスタである【オレキエッテ】です。

こんな感じで料理がブワー―――っとでてきて、どこまでが前菜なのか忘れましたが
沢山の料理を楽しめて幸せな時間でした!笑
料理の解説も一品一品素材について詳しく、図鑑やサンプルなどを見せてもらいながら、教えていただいて味はもちろんサービスの質の高さにも二人で感動していました。
食後酒の飲み比べなども!
僕はお酒は飲まないですがジュースとコーヒーで6杯ほど飲んでいました 笑
イタリア料理といってもいろいろあるんですね~
徳島出身の三人で記念撮影。
プーリア料理おすすめです!!
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正式発表された2019 新車種【FXDR114】ですが
詳しくは前回のブログ【FXDR114正式発表!どんな感じ?正式名称は?】を
アンティキサポーリ
(Antichi Sapori)というお店へ。











アンティキ・サポーリ(Antichi Sapori)

東京都港区南麻布5-2-40 日興パレス 1
夜は銀座に「認定生食用食肉取扱者等施設」中央区第一号店 「美味しい生肉・肉料理」が食べれるお店「GINZA KOSO」を予約していたので次回のブログで! 今日はこの辺で!