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喜多方ラーメン坂内(ばんない)【5】

来店頂いたお客様に「この辺に美味しいラーメン屋近くにない?」と聞かれる事があるのですが、正直あんまり知らないんですよねぇ・・・。本牧って。


なので、ちょっと先の「石川町」のアーケード内にあるラーメン屋さんをご紹介。


パインバレーから本牧通りを中華街方向に10分程行った左手にありますので、ちょっと寄り道には良いかもです。(ただし駐車場は有りません)





ここは「喜多方ラーメン」を売りにしている坂内と言うお店。


実は最近家系・豚骨系のスープがちょっと体にこたえ始めてまして、普段あまりあっさりした中華そば系のラーメンは食べないのですが、あっさり系のスープを欲していた為入店。


店内はまあまあ混雑しており、繁盛しているご様子。


始めて行くお店の為、まずは無難に「味噌ラーメン」と餃子をセレクト。喜多方ラーメンを食べるのは今回が初めてなので楽しみです。





程なくして出てきました、味噌ラーメン。具材はコーン・きぬさや?・ネギ・チャーシュー・もやし・ワカメ・メンマ。





麺は特徴的な平打ち熟成多加水麺。丁寧に手揉みしている麺は多加水らしい、もちもちシコシコの縮れ麺。家系のホクホクしたタイプの麺とは大分印象が違いますが、さわやかさがとても頼もしく美味。





豚骨の旨みを十二分に時間を掛けて炊きだしたクセのない透明なスープは、とてもシンプルで優しい味わい。味噌ラーメン専門店に有るような、口一杯に味噌の味・香りが広がるようなタイプでは無いので、「味噌の風味がふわっと香る醤油ラーメン」と言った印象でしょうか?


チャーシューに自信があるらしく、チャーシューを全面に押しているのですが、残念ながら僕は肉が食べられないのでチャーシューに対してのコメントは無し。機会があったらご自身でお試しください。





コチラは一緒に注文していた餃子。





あっさりしたラーメンに合わせて、あっさりした味付けの餡が入った餃子はラーメンとの相性ばっちりでした。


肉食系の「家系豚骨」がお好みの方にはかなり物足りない位あっさりめのラーメンなので、好き嫌いがはっきり分かれる種類のラーメンだと思いますが、
毎日食べても飽きないような、そんな美味しいラーメンでした。


たまには「草食系ラーメン」いかがでしょう?(笑)







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