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天一は天下一品。

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関内にありますラーメンショップ、「天下一品」に行って来ました。

ここのラーメン店は全国に店舗があり、なんと２00店舗以上もフランチャイズ展開していることでも有名ですね。
麺もスープも独特な食感であることから、「ラーメンのカテゴリーには入らない」と言う方もいらっしゃるし、ハマる人はハマる・・・。
そんなラーメン店。僕も最初はそのこってりさにちょっと「ん？」って思ったんですが、意外とハマったうちの一人だったりしてicon_lol.gif

これが天下一品の看板メニュー「こってり味」。
あっさりとこってりの２種類が一応用意されているのですが、あっさりの方は食べたことありません。
こってりと聞くと家系の背脂ドロドロのラーメンを大概想像すると思いますが、ここのこってりは想像を覆すモノ。

写真だとちょっと伝わりにくいですね～。
通称「噛める・食べられるスープ」だそう。
豚骨スープが苦手な僕がここのこってりを食べることができるのは、鶏ベースだから。
創始者が試行錯誤の末たどり着いたスープは鶏ガラと数種類の素材をベースに、コラーゲンや食物繊維をたっぷり含んでいるからこそのこってりさ。
こってりなのに後味もさっぱり。
まさに他にはマネの出来ない口当たりと濃度が自慢のスタミナスープです。

麺は京都のラーメンらしい細麺。製麺の際に塩を通常の麺より多く使っているのでしょうか？麺自体に塩見が若干感じられます。

ラーメンのサイドメニューの定番と言えば餃子。

ラーメンがこってりだから？こちらはあっさりした餡の小ぶり。
ラーメン＋餃子＋ライスの組み合わせはすきっ腹にはかなり満足満足でした。icon_razz.gif

しっかり完食～。

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