この度、私は改名をしました。”アッキー”改め。。。
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どうも、”サルミアッキー”です。
って、改名するわきゃ無い！！
すーさんのブログ読んでみたら、いつの間にか私の名前が改名されてる！！！
もしかして私から塩化アンモニウムの匂いでも発生してますか？？？
あ、何のこっちゃ分からんですね。。。
↓すーさんのブログを読んで下さい。
”HD×SUZUKI”
ちなみに皆さま”サルミアッキ”って知ってます？？？
あと”リコリス”とか。
スウェーデン等の国ではポピュラーなお菓子の名前です。
こんなも。。。おっとっと、失礼。
このお菓子を子供が喜んで食べるってんだから、驚きです。
リコリスとは？
●リコリス(リコリス菓子)とはスペインカンゾウ（甘草の一種）の根およびアニスオイルで味付けされた菓子。
日本では人気は低いが、北アメリカやヨーロッパで古くから親しまれ、子供から大人まで幅広い人気がある。
食感は飴よりグミに近く、光沢を帯びた真っ黒な色をしている。黒い色は食品着色料カーボンブラックで着色される。
グミの様な歯ごたえはゼラチン、光沢は蜜蝋を添加することで出している。
米国ではひも状やチューブのように長い製品が多い。
オランダや北欧ではサルミアッキのような塩味がありアンモニア臭のするリコリス菓子が好まれるが、これらは塩化アンモニウムで味付けがされている。
製造元や地域によっては、グミ様の歯ごたえが無い硬い飴のリコリス菓子も製造されている。
てな感じ。
サルミアッキとは？
●サルミアッキ は、塩化アンモニウムとリコリス（甘草の一種）による菓子。
その他の食品や飲料の味付けとしても使用されている。
塩化アンモニウムによる強い塩味とアンモニア臭があるのが、通常のリコリス菓子と違う特徴。
北欧語などではサルミアック、サルミアク (スウェーデン語・デンマーク語・オランダ語 salmiak、ノルウェー語 salmiakk) であり、これらは化学物質としての塩化アンモニウム自体も意味し、ラテン語で塩化アンモニウムのことである sal ammoniac に由来する。
サルミアッキのキャンディは、北欧周辺地域では伝統的に食べられ、北欧5ヶ国ではその国を代表する菓子といってよいほど子供から大人にかけて食べられている。
しかしその独特な味から、それ以外の地域ではあまり食べられない。
はい、読んでお分かりになると思いますが、
とーーーても日本人のお口には合いません。。。
だからこそ是非是非皆さまに食していただきたいお菓子です！！(笑)
機会がございましたらどうぞ↓
Redvinesリコリス(ブラック)141g
ハリボー 黒いグミ シュネッケン 100g
